【カバとは】
サモアのカバは動物（どうぶつ）のカバとはちがい。実は植物（しょくぶつ）です。コショウ科の草木（くさき）で、その根を乾燥（かんそう）させて石の臼（うす）で細（こまかく）かくくだき、それをタノアと呼（よ）ばれる大きな木鉢（きばち）の中で、水を混（ま）ぜて作る飲み物です。カバは薄茶色（うすちゃいろ）ににごった泥水（どろみず）のように見え、飲むとベロの先（さき）にピリッと感じる。また麻薬（まやく）の原料（げんりょう）になる「アルカロイド」を含（ふく）み、気持（きもち）を落ち着かせる作用（さよう）がある。ただし、習慣性（しゅうかんせい）はないので安心（あんしん）して飲める。
【いつするの】
サモアの伝統的（でんとうてき）なぎしきです。サモアは村社会でそれぞれの村に酋長（しゅうちょう）さんがいます。酋長さんの会議や村の外からお客さんがくる場合（ばあい）、歓迎（かんげい）はまずカバのぎしきから始（は）まります。酋長たちが丸（まる）くなってあぐらで座（す）り、カバが用意（ようい）される間（あいだ）に、まずその日の議長（ぎちょう）を選ぶためのえんぜつやお客人の歓迎のえんぜつがが続（つづ）き、ひといきついたところで、カバの儀式が始まります。お客さんや身分（みぶん）の高い酋長から順番（じゅんばん）に大きな声で名前が呼ばれ、ヤシのコップでカバが配（くば）られる。順番が回ってきたら、「マヌイヤ（乾杯）」といって一気（いっきに）に飲む。
